丸鶏が、、、|池袋のの不動産会社ハウステーション池袋店

ハウステーション池袋店

丸鶏が、、、

2018.08.07

 

先日長瀞でキャンプに行ってきました。

 

 

焚火で料理です!!

 

丸鶏にハーブと岩塩をすりこみ、おなかに米と野菜を詰め込みます。

 

それをダッチオーブンに仕込んで、

下からは焚火で、上蓋に出来上がった炭を置きます。

上7割り・下3割くらいの火力で30分ほど、、、

 

 

皮がぱりっと、中はふっくらジューシー。

イメージ通りの仕上がりになりました。

 

自宅では作れない一品です。

 

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